Vous êtes amateur de tourisme gastronomique? Vous voulez planifier votre prochaine escapade culinaire au Canada? Vous avez choisi la bonne destination, d’est en ouest, des perles sont à découvrir dans chaque province!
Voici 5 incontournables qui sauront vous séduire au cours de votre tournée gastronomique.
Nouveau-Brunswick : produits du terroir
Nous avons ce qu’il vous faut! Au cœur du Nouveau-Brunswick et à quelques pas des États-Unis, Acadie Gourmet, situé dans la populaire ville d’Edmundston est le lieu de rencontre des épicuriens et un des centres du tourisme gastronomique au Canada.
L’épicerie offre des fruits, légumes, viandes, et spécialités issues de producteurs, restaurateurs et transformateurs de la région. Regroupée par l’Office du Tourisme Edmundston Madawaska, la mission d’Acadie Gourmet est de vous faire découvrir la richesse gastronomique acadienne et ses mets les plus fins!
Des brasseurs canadiens pour tous les goûts
Laissez-vous charmer par l’art brassicole du Canada et sa grande variété de bières! Voici deux brasseries de choix pour les amoureux de tourisme gastronomique houblonné.
Colombie-Britannique : Townsite Brewing Inc.
Au cœur de la Colombie-Britannique, à Powel River, vit un groupe d’irréductibles brasseurs soucieux de vous offrir les meilleurs choix de bières. Townsite Brewing Inc. vous fera découvrir le savoir-faire brassicole dans un environnement unique et une ambiance festive et chaleureuse.
Leur riche carte vous offre des bières à l’année, mais également des bières de saison ou encore une sélection “Hulk” de bières fortes d’inspiration belge. Il y en a pour tous les goûts! Et pour les touristes gastronomes curieux, des visites guidées de la brasserie sont offertes toute l’année!
Ontario : Une brasserie biologique d’exception
Seriez-vous intéressé par une brasserie qui offre une gamme de bières locales certifiées biologiques Ecocert? Nous vous suggérons de faire un saut à la Brasserie Étienne Brûlé. Vous y découvrirez des bières de qualité à la recherche d’arômes variés et savoureux.
Située à Embrun en Ontario, à seulement 20 minutes d’Ottawa, la Brasserie Étienne Brûlé est un endroit idéal pour les sorties de couples ou les grandes tablées entre amis. Vous pourrez y visiter la brasserie, déguster des bières spéciales et régulières ou encore manger un repas raffiné accompagné de bières de choix.
Chaleureux et gourmet, c’est l’ambiance rêvée pour passer un bon moment autour d’une grande tablée de bons vivants!
Dégustation de vin au Nouveau-Brunswick
Le vin canadien vous intéresse? Venez découvrir le domaine Richibucto River Wine Estate au Nouveau-Brunswick et ses vins maintes fois médaillés.
Vous aurez le plaisir d’y faire des dégustations de vin et d’enrichir votre cave! Et pour un tourisme gastronomique de première classe, le domaine propose également des visites guidées du 15 juin au 15 septembre. Profitez de l’occasion pour en apprendre davantage sur le savoir-faire vinicole du Nouveau-Brunswick.
Ottawa et son délicieux fromage
Si vous êtes de passage à Ottawa, faites un tour par la Fromagerie St-Albert! Fondé à la fin du XIXe siècle, c’est un lieu de rencontre entre l’histoire et la gastronomie ontarienne.
Leur spécialité? Le cheddar Saint-Albert primé meilleur cheddar 2014 séduira les amateurs de tourisme gastronomique. Nous vous invitons à goûter leur fromage suisse, leur camembert ou bien encore leur brie! Des saveurs uniques et raffinées sont garanties par la maison.
Faites l’expérience du tourisme gastronomique canadien
Vins, bières, fromages ou produits du terroir, découvrez les produits locaux qui feront frémir vos papilles de plaisir. Des artisans du goût se cachent dans toutes les provinces du Canada, il suffit de laisser vos sens vous y guider!
Intéressés par d’autres découvertes culinaires? Consultez notre section dédiée au tourisme gastronomique au Canada et nos lieux de choix pour les épicuriens et laissez-vous charmer par le tourisme culinaire canadien.
