Avis aux amateurs de bière, saviez-vous qu’en 2015, plus de 620 établissements produisaient de la bière artisanale au Canada? Des brasseurs se cachent dans toutes les provinces et tous les territoires du pays, et les bières de microbrasserie sont en plein essor pour le plus grand plaisir de nos papilles! Le Canada est donc une destination de choix pour les amateurs de houblon.
Ces établissements sont spécialisés dans la production de bière de façon artisanale, et ce, en petite quantité. Leur force? Leur grande diversité de choix et de goûts! Pour satisfaire les amateurs de malt et de houblon, nous avons sélectionné quatre destinations de choix pour déguster des bières de microbrasserie au Canada.
Des bières de microbrasserie à quelques pas d’Ottawa
Envie de découvrir les bières de microbrasserie de l’Ontario? Voici deux microbrasseries de choix à vous suggérer.
La Brasserie Étienne Brûlé à Embrun
Source: Brasserie Étienne Brûlé
De passage dans la capitale nationale, profitez pour faire un saut à la Brasserie Étienne Brûlé. Cette microbrasserie biologique certifiée Ecocert vous offre un large choix de bières et une carte de plats composés de produits locaux!
Dégustez-y leur Blond Ale, IPA, Pilsner ou pour les explorateurs de goûts atypiques, essayez leur Tipsy Chocolate, stout faite à partir de chocolat et de zeste d’orange! Que ce soit pour une soirée entre amis ou une bière en terrasse lors d’une journée ensoleillée, vous y vivrez une expérience agréable et chaleureuse.
Microbrasserie Cassel
Source : Tourisme Ottawa
À mi-chemin entre Ottawa et le Québec, venez découvrir des bières de microbrasserie produites par des artisans passionnés. La Microbrasserie Cassel se situe dans la ville de Casselman, connue pour être la première étape de train entre Ottawa et Montréal. La communauté francophone y est encore bien présente!
Passez à leur magasin ou allez à leur rencontre dans leur brasserie pour visiter leurs installations et avoir une explication personnalisée sur la fabrique de leur bière et de leurs orientations gustatives. Des bières délicieuses, variées et surprenantes vous y attendent. Et si vous avez aimé l’expérience, n’hésitez pas à y retourner! Leur carte change régulièrement.
Une microbrasserie atypique au Nouveau-Brunswick
À quelques pas du Maine et proche du Québec, une enseigne d’irréductibles brasseurs vous attend pour vous faire découvrir leur production! Les Brasseurs du Petit-Sault à Edmundston vous offrent un large choix de bières de microbrasserie, d’inspiration belge pour la plupart.
Leurs étiquettes caricaturales en disent long sur leur goût! Chaque bière porte le nom d’un personnage historique de la région. Vous aurez peut-être droit à une petite leçon historique lors de votre dégustation. Découvrez un excellent choix de bières au fût ou en bouteille avec des offres classiques ou saisonnières variées. Plaisir et réconfort garantis!
Cap vers les artisans brassicoles de l’Ouest canadien
Faisons un saut d’un océan à l’autre. Rendez-vous en Colombie-Britannique pour votre prochaine dégustation de bières artisanales. Située à Powel River, au nord de Vancouver, l’enseigne Townsite Brewing Inc. saura vous séduire avec ses bières de microbrasserie!
Un large choix de bières vous y est proposé dans trois catégories: les classiques, les saisonnières et les bières fortes. Sur place, vous bénéficiez non seulement de saveurs uniques, mais également d’une ambiance chaleureuse et d’un cadre idyllique. Enfin, profitez de visites guidées de la brasserie pour en apprendre davantage sur leur production de bière.
Découvrez les bières de microbrasserie aux quatre coins du pays!
Prêt à faire découvrir à vos papilles gustatives de toutes nouvelles saveurs houblonnées? Corridor Canada vous emmène dans toutes les provinces canadiennes à la découverte des artisans du goût!
Planifiez un voyage mémorable avec des dégustations des bières de microbrasserie et bien plus encore : vin, chocolat, fromage ou homard. Rendez-vous sur notre section Gastronomie pour avoir la chance de rencontrer des artisans passionnés au Canada!!
